近日，广东省轻工业联合会在佛山组织并主持召开了科技成果鉴定会，由广东万和电气有限公司（广东万和新电气股份有限公司全资子公司）研发完成的“高效净烟除菌抽油烟机关键技术研发”及“电蒸烤箱蒸汽多重冷凝技术的研究与应用”技术项目双双通过科技成果鉴定，一致认定其技术水准均达国内领先水平。

随着消费需求的升级，吸油烟机作为厨房电器的主要角色愈发凸显，市场及用户追求的不仅仅是基本性能，更注重使用的体验，中国烹饪方式决定了厨房是重油烟，油烟会导致健康受到影响。因此“健康、绿色、智能”的产品开发逐渐成为主流，为此，万和投入“高效净烟除菌抽油烟机关键技术研发”项目，通过研发高效进气技术、光感智能杀菌技术、智控捕烟技术，解决了吸油烟机大吸力、高效杀菌和快速净烟的痛点。

应用这一技术的吸油烟机，其吸烟最大风量可达到34立方米/分钟、最大静压达到1400Pa，拢吸效果好，抗烟道管网阻力强，排烟顺畅，吸烟效果好；同时搭配智能烟感模块，智能化吸烟，能做到风随烟动，烟机具备自动启动、调风、关闭、防止油烟倒灌等功能，解放用户双手，精准吸烟；同时还具有自动除菌功能，搭配的紫外线辐射除菌模块自动除菌，抑制箱体内部细菌滋生，有益用户健康，真正做到环保节能。据了解，“高效净烟除菌抽油烟机关键技术研发”项目已获得申请发明专利1件，获授权实用新型专利6件。

当前，消费者对厨房电器的需求更加多样和多元化，作为厨房电器的新兴品类，蒸烤箱作为烹饪设备在市场上的需求持续增长，蒸烤箱正朝着智能化、高效化、环保化的方向发展。为解决传统蒸烤箱在使用过程中产生的蒸汽外排问题，万和投入研发了“电蒸烤箱蒸汽多重冷凝技术的研究与应用”项目。

该项目研发了电蒸烤箱蒸汽多重冷凝技术，第一重是多孔隔板冷却箱，增加冷却通道长度；第二重是铝板导流送风冷却技术；第三重是排风直接冷却蒸汽技术。三重冷凝技术大幅度减少了电蒸烤箱的热蒸汽排放，并能收集冷凝水，提升了产品应用时的安全性，为用户提供更舒适、安全的烹饪环境，具有广阔的市场前景。据了解，“电蒸烤箱蒸汽多重冷凝技术的研究与应用”项目已申请发明专利和实用新型专利各2件。而电蒸烤箱蒸汽多重冷凝技术作为行业内的创新技术，有望引领蒸烤箱行业的发展趋势。