10月16日，京东携手中国五金制品协会共同发布了《2025锅具换新选购白皮书》。此次发布会以“焕新厨具，尝新生活”为主题，通过深度分析锅具行业的现状与趋势，为消费者提供换新锅具的全面指南。京东同时联合苏泊尔、爱仕达、康巴赫、双立人、珐宝等20余家行业头部品牌，成立京东厨具以旧换新联盟，为消费者打造更优质、便捷、高效的厨具换新体验。中国五金制品协会专职副理事长金立新代表协会出席并致辞。
金立新在致辞中表示，烹饪器具行业属于既传统又新兴的行业，行业正处于一个充满机遇与挑战并存的时代。随着中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议提出要健全因地制宜发展新质生产力体制机制，健全促进实体经济和数字经济深度融合制度，国家对制造业高质量发展和绿色发展的重视程度不断提高以及工业互联网、大数据、人工智能等先进技术的广泛应用，烹饪器具行业的智能化、数字化转型步伐不断加快。烹饪器具行业迎来了前所未有的发展和升级机遇。
对于行业如何持续健康发展，金立新指出，行业需要采取一系列切实有效的措施。一是加强协同性合作。通过搭建行业交流平台、促进产学研用深度融合等方式，推动技术创新和产业升级。二是优化服务企业。通过提供政策咨询、融资支持、市场开拓等服务，帮助企业解决发展中遇到的困难和问题。三是推动标准升级。积极参与国际国内标准制定工作，提高行业标准和产品质量水平。四是加强消费指导。通过平台合作，开展消费者教育、发布消费指南、以旧换新推进等方式提高消费者的产品质量意识和消费能力。
最后金立新表示只要行业坚持创新引领、绿色发展、合作共赢的发展理念；加快智能化、数字化和绿色化转型步伐；加大产品研发力度；提升产品质量，丰富产品品类，积极应对市场变化；采取切实有效的行业举措提升行业自身水平与实力就一定能够实现高质量发展！
白皮书提供了全面的锅具选购指南，涵盖市面上各大主流锅具品类，帮助消费者更好地选好锅。其中既包括了铁锅、砂锅这样的传统锅具，也包括珐琅锅、钛锅、陶瓷涂层锅等新兴锅具品类，以及高压锅、火锅等特色功能锅具品类。白皮书通过细致分析不同款式、材质、尺寸及技术参数的差异化特点，提供了详细的选购指引，并列举推荐了部分品牌及产品，在帮助消费者轻松、高效选好锅的同时，推动新材料、新技术锅具的普及，激发厨房锅具换新消费活力。同时，白皮书还根据各大品牌合作方在京东的多维度表现，甄选行业销冠、人气品牌以及新锐品牌，打造出三大金榜，包括“销售金榜”“人气金榜”和“趋势金榜”，让消费者更加直观地了解不同锅具优势，从而快速甄选一口适合自己的梦中情“锅”。
